Πακέτο Οικογένειας

Παράγεται από τα πευκοδάση της Βόρειας Εύβοιας και προέρχεται από τις μελιτώδεις εκκρίσεις του εντόμου Marchalina hellenica στο φλοιό των πεύκων. Ένα μέλι ουδέτερης γλυκύτητας. Είναι πλούσιας διατροφικής αξίας που περιέχει ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο κ.ά. με χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα.

Το χρώμα του είναι σκούρο κεχριμπαρένιο προς καφέ. Η κρυστάλλωσή του αργεί έως και 24 μήνες.

Συλλέγεται από τα ελατοδάση της Στερεάς Ελλάδας σε υψόμετρο 1000 μέτρων. Είναι ένα παχύρευστο και ξεχωριστό μέλι. Είναι πλούσιο σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Είναι υψηλής διατροφικής αξίας και χαμηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα. Είναι αντιφλεγμονώδες, αντιοξειδωτικό και αντιβακτηριδιακό.

Το χρώμα του είναι κοκκινωπό και δεν κρυσταλλώνει. Συστήνεται για τους αθλητές.

Οι μέλισσες συλλέγουν το νέκταρ από τους ευωδιαστούς θυμαρότοπους και προκύπτει ένα άριστα ποιοτικά προϊόν. Ένα πολύ έντονα αρωματικό μέλι που ξεχωρίζει για τη γεύση και την ποιότητα του. Είναι πλούσιο σε μέταλλα, ιχνοστοιχεία(ασβέστιο, σίδηρο, μαγγάνιο κ.α) και φλαβονοειδή. Επίσης, περιέχει αντιμικροβιακή, αντισηπτική και αντιμυκητιακή δράση.

Έχει χρώμα κεχριμπαρένιο και κρυσταλλώνει σε 6-18 μήνες.