Μέλι Ερείκης

Έχει χαρακτηριστική, δυνατή και γεμάτη γεύση. Έχει υψηλή θρεπτική και βιολογική αξία καθώς περιέχει υψηλή ποσότητα αντιοξειδωτικών. Είναι πλούσιο σε μέταλλα, πρωτεΐνες, αμινοξέα και είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε φαινόλες. Έχει επίσης αντισηπτικές και διουρητικές ιδιότητες. Είναι τονωτικό με υψηλή θρεπτική αξία και τα τελευταία χρόνια έχει γίνει ανάρπαστο. Το χρώμα του είναι κρεμ και κρυσταλλώνει σε 1-3 μήνες.